CANAL+ DOKUMENT to wyjątkowy kanał dokumentalny, który przedstawia niezwykłe historie zwykłych ludzi. To propozycja dla osób szukających inspiracji, zainteresowanych różnorodnością współczesnego świata. Kanał odkrywa nieznane fakty, przedstawia sensacyjne odkrycia, zabiera widzów na ekstremalne wyprawy do najdalszych zakątków Ziemi. Pokazuje ludzi, którzy podejmują wyzwania i spełniają swoje marzenia. CANAL+ DOKUMENT emituje tylko premierowe filmy i serie dokumentalne, w tym polskie programy wyprodukowane specjalnie dla CANAL+ DOKUMENT, których nie można zobaczyć nigdzie indziej.